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Chinakohlsuppe

Schnelle Chinakohlsuppe für gemütliche Abende

Eine einfache und köstliche Chinakohlsuppe, die schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Kantonesisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 1 Liter Hühner- und Schweinebrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
  • 1 EL Hühnerbouillon-Pulver Optional, für die vegetarische Variante weglassen.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Nappa-Kohl (Siu Choy) Frisch verwenden, kann eingeweicht werden.
  • 2 Stücke Karotten Oder andere Gemüsesorten wie Daikon oder Wintermelone verwenden.
Für die Würze
  • 1 TL Salz Menge nach persönlichem Geschmack anpassen.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Schneide den Nappa-Kohl viertel, entferne den Kern und trenne die Blätter. Spüle die Blätter gründlich in Salzwasser.
  2. Schäle die Karotten und schneide sie in gleichmäßige Scheiben von etwa ½ cm Dicke.
  3. Bringe die Hühner- und Schweinebrühe in einem großen Topf zum Kochen und füge die Karotten hinzu.
  4. Füge die Nappa-Kohlblätter, eine Prise Salz und das Hühnerbouillon-Pulver hinzu. Reduziere die Hitze und lasse die Mischung 20 Minuten köcheln.
  5. Überprüfe den Geschmack und passe gegebenenfalls die Würze an. Serviere die Suppe heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden für den besten Geschmack.

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