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Sauerteig-Käse-Stäbchen

Sauerteig-Käse-Stäbchen – Der perfekte Snack für jeden Anlass

Diese köstlichen Sauerteig-Käse-Stäbchen sind der perfekte Snack für jeden Anlass, einfach und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 3 minutes
Total Time 31 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Tasse Sauerteig-Überrest Direkt aus dem Kühlschrank verwenden, ohne Füttern.
  • 2 Tassen Allzweckmehl Alternativ Brotmehl verwenden für eine weichere Textur.
  • 1 TL Backpulver Immer auf die Frische achten.
  • 1 TL Salz Meersalz oder Himalaya-Salz sind ideal.
  • 3 EL Olivenöl Geschmolzene Butter ist auch ein guter Ersatz.
Füllung
  • 1 Tasse Geriebener Käse Mischung aus Mozzarella und Cheddar empfohlen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional; kann gegen geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden.
  • 1 TL Getrocknete Kräuter Optional; beliebte Optionen sind Oregano, Basilikum oder Rosmarin.

Equipment

  • Backblech
  • Nudelholz
  • große Schüssel
  • Küchenzange

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel kombinieren Sie den Sauerteig-Überrest, Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Olivenöl. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel, bis Klumpen entstehen, und kneten Sie den Teig anschließend 1-2 Minuten lang, bis er glatt ist.
  2. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa 0,5 cm aus, ungefähr in der Größe 25x30 cm.
  3. Legen Sie den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Fläche.
  4. Heizen Sie den Backofen auf 190°C (375°F) vor.
  5. Backen Sie die Sauerteig-Käse-Stäbchen im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten.
  6. Lassen Sie die gebackenen Stäbchen 2-3 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
  7. Servieren Sie die warmen Sauerteig-Käse-Stäbchen mit Ihren Lieblings-Dips.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 150IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese köstlichen Snacks sind perfekt für gesellige Abende oder den kleinen Hunger zwischendurch.

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