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Sauerteig Hähnchen-Pie

Sauerteig Hähnchen-Pie einfach und lecker

Ein köstlicher Sauerteig Hähnchen-Pie, herzhaft und einfach zuzubereiten, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Sauerteig Verleiht dem Pie Geschmack und eine angenehme Konsistenz.
  • 300 g Mehl Weizenmehl ist ideal für die besten Ergebnisse.
  • 100 g Butter Für einen reichen, buttrigen Geschmack.
  • 100 ml Wasser Verwenden Sie kaltes Wasser für optimale Ergebnisse.
Für die Füllung
  • 400 g Hähnchenbrust Stellen Sie sicher, dass sie gut durchgegart ist.
  • 200 g Gemüse Karotten, Erbsen oder Spinat sind empfehlenswert.
  • 1 Zwiebel Glasig anbraten, um den Geschmack zu intensivieren.
  • 1 TL Gewürze Paprika, Pfeffer oder frische Kräuter zur Verfeinerung.
  • 200 ml Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe sind ideal.
Für das Topping (optional)
  • 1 Ei Für ein glänzendes Finish auf dem Teig.
  • 100 g Käse Geriebener Cheddar oder Mozzarella sind perfekte Optionen.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Pie-Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel Sauerteig, Mehl, Butter und Wasser gut vermengen und kneten.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
  4. Hähnchenbrust hinzufügen und braten, bis sie durchgegart ist.
  5. Gemüse und Gewürze hinzufügen, Brühe einfüllen und kurz köcheln lassen.
  6. Teig in zwei Hälften teilen, ausrollen, in die Pie-Form legen und die Füllung verteilen.
  7. Mit verquirltem Ei bestreichen und 25-30 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Tipps: Verwenden Sie aktiven Sauerteig, vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu kneten und stellen Sie sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist.

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