Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette zwei runde 23 cm (9 Zoll) große Kuchenformen gründlich ein und bestäube sie mit Mehl.

Trockene Zutaten vermengen: Vermenge das Allzweckmehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gründlich.

Butter und Zucker crémeren: Schlage die ungesalzene Butter und den Kristallzucker cremig.

Eier und Vanille hinzufügen: Füge nacheinander die Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und gib den Vanilleextrakt hinzu.

Sauerrahm einrühren: Mische den Sauerrahm in die feuchte Mischung.

Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Füge die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu.

Heißes Wasser oder Kaffee unterrühren: Gib das heiße Wasser oder den gebrühten Kaffee hinzu.

Teig in die Formen füllen: Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen.

Backen: Backe die Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30–35 Minuten.

Abkühlen lassen: Lasse die Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen.