Saftiger Pfirsichkuchen ohne Wartezeit

Ein leichter und schnell zubereiteter Pfirsichkuchen, der die fruchtige Frische des Sommers in jeden Bissen bringt.

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Prep Time 10

Cook Time 40

Abkühlzeit 30

Total Time 1 20

Servings: 8 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Allzweckmehl Kann durch Dinkelmehl ersetzt werden.
150 g Zucker Menge je nach Pfirsichsüße anpassen.
100 g Butter Pflanzliche Margarine als vegane Option verwenden.
1 TL Backpulver Frische überprüfen.
1 Prise Salz Koscheres Salz kann verwendet werden.

Für die Pfirsichfüllung

500 g Frische Pfirsiche Alternativ Dosenpfirsiche, gut abtropfen.
1 TL Zimt Eine Prise Muskatnuss optional.

Für die Garnitur

50 g Puderzucker Kann weggelassen werden.

Equipment

Backofen
Schüssel
Schneebesen
Backform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Alle benötigten Zutaten messe genau ab, wasche die Pfirsiche und schneide sie in kleine Stücke.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Butter und Zucker verbinden: Butter schmelzen und mit den trockenen Zutaten und Zucker vermengen.
Pfirsiche hinzufügen: Pfirsichstücke in den Teig geben und vorsichtig einrühren.
Backofen vorheizen: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform vorbereiten.
Kuchen backen: Teig in die Form füllen und 35-40 Minuten backen.
Abkühlen und servieren: Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Frische Pfirsiche für besten Geschmack verwenden und den Teig nicht übermixen.

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