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Pfirsich-Cobbler

Saftiger Pfirsich-Cobbler für echte Genießer

Ein köstlicher Pfirsich-Cobbler, der die Aromen des Sommers mit saftigen Pfirsichen und einem buttrigen Teig vereint. Perfekt für alle Liebhaber von Desserts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Southern
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Butter ungesalzen
  • 200 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl (Allzweck) kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 120 ml Milch pflanzliche Milch kann verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 g Frische Pfirsiche reif und abgetropft
  • 1 TL Zimt/Nelke optional

Equipment

  • Bundt-Form
  • Mixer
  • Schüssel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen, Bundt-Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel für 3-5 Minuten cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzugeben und gut umrühren.
  4. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel sieben, dann langsam zu den feuchten Zutaten hinzufügen.
  5. Pfirsiche und Vanilleextrakt vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Teig in die vorbereitete Form gießen und 50-60 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Vor dem Stürzen den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Vermeide Übermischung, um einen zarten Pfirsich-Cobbler zu gewährleisten. Achte darauf, dass der Pfirsich-Cobbler gut abkühlt, um die Struktur zu festigen.

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