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Ananas Upside Down

Saftige Ananas Upside Down Cupcakes für jeden Anlass

Diese Ananas Upside Down Cupcakes sind saftig und ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter Achten Sie darauf, dass die Butter vollständig geschmolzen ist.
  • 1 Tasse brauner Zucker Kokoszucker kann für einen anderen Geschmack verwendet werden.
  • 1/3 Tasse Ananassaft Orangensaft kann für einen fruchtigen Touch verwendet werden.
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl Flüssiges Kokosöl ist eine hervorragende Alternative.
  • 3 Stück große Eier Für vegane Varianten sind Leinsamen-Eier eine gute Option.
  • 1 Paket Ananas-Kuchenmischung Glutenfreie Kuchenmischung ist ebenfalls verfügbar.
Für das Topping
  • 1 Dose (20 oz) zerdrückte Ananas Frische Ananas kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Becher Maraschino-Kirschen Frische Kirschen sind eine gesündere Wahl.
  • 1 Tasse Puderzucker Optional für die Präsentation.

Equipment

  • Muffinform
  • Mikrowelle oder Herd
  • Schüssel
  • Schneebesen oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereiten Sie die Muffinform vor.
  2. Mischen Sie die geschmolzene Butter und den braunen Zucker gründlich in einer Schüssel.
  3. Geben Sie eine Maraschino-Kirsche in jede Muffinmulde und verteilen Sie die zerdrückte Ananas gleichmäßig darüber.
  4. Vermengen Sie die Ananas-Kuchenmischung, Ananassaft, Pflanzenöl und Eier in einer großen Schüssel.
  5. Gießen Sie den Teig gleichmäßig über die Ananas- und Kirschen-Schicht in der Muffinform.
  6. Backen Sie die Muffins für ca. 18-22 Minuten. Überprüfen Sie nach 18 Minuten mit einem Zahnstocher.
  7. Lassen Sie die Cupcakes 5 Minuten abkühlen und stürzen Sie sie dann vorsichtig auf einen Teller.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahren Sie übrig gebliebene Cupcakes in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Feuchtigkeit für bis zu 3 Tage zu bewahren.

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