Saftige Ananas-Hähnchen-Spieße für Grillabende

Entdecken Sie die köstlichen Ananas-Hähnchen-Spieße, die süße Ananas mit herzhaftem Hähnchen verbinden – ideal für Grillabende.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25

Cook Time 10

Total Time 35

Servings: 4 Spieße

Course: Dinner

Cuisine: Grill, Tropisch

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Spieße

500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Alternativ Hähnchenschenkel verwenden.
250 g Frische Ananas (gewürfelt) Dosenananas als Alternative.
2 Stück Paprika (verschiedene Farben) Alternativen: Zucchini oder Kirschtomaten.
1 Stück Rote Zwiebel Schalotten sind eine süßere Variante.

Für die Marinade

3 EL Olivenöl Avocadoöl für höheren Rauchpunkt verwenden.
1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
4 EL Sojasauce/Tamari Tamari ist glutenfrei.
2 EL Ketchup Alternativ BBQ-Soße verwenden.
2 EL Dunkler brauner Zucker Honig als natürliche Variante.
2 Zehen Minced Knoblauch Knoblauchpulver als Ersatz.
1 TL Frisch geriebener Ingwer Getrockneter Ingwer kann verwendet werden.
1 EL Maisstärke Optional, für die Marinade.
2 EL Wasser Optional, für die Marinade.

Für das Grillen

8 Stück Holzspieße Vor Verwendung in Wasser einweichen.

Equipment

Grill
Schüssel
Holzspieße

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

In einer Schüssel Sojasauce, Ananassaft, Ketchup, braunen Zucker, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das gewürfelte Hähnchen in einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Hälfte der Marinade darüber gießen.
Paprika und rote Zwiebel in großzügige Stücke schneiden und Holzspieße in Wasser einweichen.
Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit den Ananaswürfeln, Paprikastücken und Zwiebelstücken auf die eingeweichten Spieße stecken.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht mit Olivenöl bestreichen.
Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10 Minuten lang grillen, dabei regelmäßig wenden.
Die restliche Marinade in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen, bis sie eindickt.
Die Ananas-Hähnchen-Spieße vom Grill nehmen, ruhen lassen und mit der reduzierten Marinade servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 8gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideale Grillzeit: 10 Minuten. Mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren für zusätzliche Geschmackstiefe.

Tried this recipe?

Let us know how it was!