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rotes Samt

Rotes Samt: Himmlische Cupcakes für jeden Anlass

Entdecke die unwiderstehlichen roten Samt-Cupcakes, die jeden Anlass mit ihrem zarten Schokoladengeschmack und dem köstlichen Frischkäse-Frosting bereichern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl Glutenfreie Option möglich.
  • 2 EL Kakaopulver (Dutch Process) Reguläres Kakaopulver ist ebenfalls möglich.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backnatron
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Soll weich sein.
  • 1.5 Tassen Zucker
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur.
  • 1 Stück Eigelb Raumtemperatur.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Buttermilch Kann ersetzt werden.
  • 1 TL Rote Gel-Lebensmittelfarbe Für intensiv rote Farbe.
Für das Frosting
  • 8 oz Frischkäse Soll kalt sein.
  • 2 Tassen Puderzucker Für die gewünschte Konsistenz.
  • Dekoration (z.B. Streusel) Optional.

Equipment

  • Cupcake-Blech
  • Papierbackförmchen
  • elektrischer Mixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Cupcake-Blech mit 12 Papierbackförmchen vor.
  2. Siebe das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz in einer kleinen Schüssel zusammen.
  3. Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel fluffig.
  4. Füge das Ei, das Eigelb und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut.
  5. Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die Buttermilch zur Teigmischung hinzu.
  6. Füge die rote Gel-Lebensmittelfarbe hinzu und falte sie unter.
  7. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und backe für 17-20 Minuten.
  8. Lasse die Cupcakes 10 Minuten im Blech abkühlen und lege sie anschließend auf ein Kuchengitter.
  9. Schlage die Butter cremig, füge den Frischkäse hinzu und dann den Puderzucker.
  10. Dekoriere die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese roten Samt-Cupcakes sind einfach himmlisch und perfekt für jeden Anlass.

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