Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittelhoher Hitze, bis es zu schimmern beginnt.

Füge die Brokkoliröschen zur Pfanne hinzu und brate sie unter häufigem Wenden für 3-4 Minuten.

Gib das mageres Rinderhackfleisch und den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne und brate alles für 5-6 Minuten.

In einer kleinen Schüssel vermische die Sojasauce, den braunen Zucker, das geröstete Sesamöl, den gemahlenen Ingwer, die roten Pfefferflocken und den schwarzen Pfeffer.

Gieße die vorbereitete Sauce über das gebräunte Rindfleisch in der Pfanne und lasse alles für 2-3 Minuten köcheln.

Füge den zuvor gebratenen Brokkoli zurück in die Pfanne und vermische ihn gründlich mit der Rindfleischsauce.