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Rinderhackfleisch-Pfanne

Rinderhackfleisch-Pfanne – Schnelles, leckeres Rezept

Eine köstliche Rinderhackfleisch-Pfanne, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für hektische Wochentage ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch mageres Putenhack ersetzt werden.
  • 4 EL Sojasauce Verwende natriumarme Variante für gesündere Option.
  • 1 TL Chiliflocken Menge nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativen: Honig oder Agavensirup.
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischen Knoblauch verwenden.
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoliröschen Kann durch Bok Choy ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Alternativen: gelbe oder grüne Paprika.
  • 1 Stück Zucchini Kann durch Aubergine ersetzt werden.
  • 150 g Champignons Jede Pilzart funktioniert gut.
Für die Beilage
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Raps- oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.
  • 300 g Gedämpfter Reis Alternativen: brauner Reis oder Quinoa.

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Rinderhackfleisch-Pfanne
  1. Wasche und schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke und hacke den Knoblauch fein. Halte die Sojasauce, Chiliflocken und den braunen Zucker bereit.
  2. Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne und brate den Knoblauch an. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist. Rühre die Sojasauce, Chiliflocken und den braunen Zucker unter und lasse die Mischung köcheln.
  3. In einer anderen Pfanne erhitze das Olivenöl und brate den restlichen Knoblauch an. Füge die Champignons hinzu und brate sie kross. Danach Brokkoli, Zucchini und Paprika dazugeben und sautieren.
  4. Verteile den Reis auf Schalen und toppe jede mit der Rinderhackfleischmischung und dem Gemüse. Optional mit Spiegelei und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 4mg

Notes

Vorbereitung ist alles: Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitungszeit zu minimieren.

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