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Rinderhackfleisch-Cobbler

Rinderhackfleisch-Cobbler mit Cheddar Biscuit-Haube

Rinderhackfleisch-Cobbler ist ein herzhaftes Soulfood mit einer fluffigen Biscuit-Haube aus Cheddar.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Südstaaten
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch wähle mageres Hackfleisch für weniger Fett
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt oder Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 1 Stück Grüne Paprika, gewürfelt jede Art von Paprika funktioniert
  • 2 EL Taco-Gewürz hausgemachte Mischung für weniger Natrium
  • 400 g Rotel gewürfelte Tomaten und grüne Chilischoten oder normale gewürfelte Tomaten
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 TL Zwiebelpulver kann weggelassen werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Biscuit-Haube
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse oder Monterey Jack
  • 1 Packung Red Lobster Cheddar Bay Biscuit-Mix andere Biscuit-Mischungen möglich
  • 120 ml Kaltes Wasser Zimmertemperaturwasser vermeiden
  • 50 g Geschmolzene Butter oder Margarine
  • 1 Packung Biscuit-Würzmischung kann weggelassen werden

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und fette ein 23x33 cm großes Backblech leicht ein.
  2. Brate das Rinderhackfleisch, Zwiebel und Paprika in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an.
  3. Streue das Taco-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer über die Mischung.
  4. Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig in der Auflaufform.
  5. Mische den Biscuit-Mix, kaltes Wasser und Cheddar in einer Schüssel.
  6. Löffle die Biscuit-Mischung gleichmäßig über die Hackfleischschicht.
  7. Backe den Cobbler für 22-25 Minuten, bis die Biscuit-Oberseite goldbraun ist.
  8. Bestreiche die Biscuit-Oberfläche mit geschmolzener Butter nach dem Backen.
  9. Lass den Cobbler für 5-10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für hektische Wochentage und bietet eine herzhaften Option für die ganze Familie.

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