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Quinoa Energiebällchen

Quinoa Energiebällchen mit Schokolade und Meersalz

Genieße die gesunden Quinoa Energiebällchen mit Schokolade und Meersalz, die sowohl vegan als auch glutenfrei sind!
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 20 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 1.5 Tassen Medjool-Daten entsteint
  • 1 Tasse Walnüsse oder Pecannüsse
  • 3 Esslöffel Roher Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Mandelbutter
  • 1 Esslöffel Ahornsirup optional
  • 0.25 Teelöffel Meersalz
  • 0.25 Teelöffel Zimt optional
  • 0.25 Tasse Quinoa-Crispies
  • 3 oz vegane dunkle Schokolade Tafel
  • Flakes Meersalz zum Garnieren

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Wasserbad
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die entsteinten Medjool-Daten in eine Küchenmaschine und püriere sie für etwa 30 Sekunden.
  2. Füge die Walnüsse oder Pecannüsse hinzu und püriere die Mischung weiter.
  3. Gib den rohen Kakao, die Mandelbutter, den Ahornsirup (falls verwendet), das Meersalz und den Zimt hinzu.
  4. Rühre die Quinoa-Crispies vorsichtig mit einem Spatel unter.
  5. Forme mit den Händen golfballgroße Portionen.
  6. Bereite ein Wasserbad vor und schmelze die vegane dunkle Schokolade.
  7. Tauche die Oberseite jedes Energiebällchens in die flüssige Schokolade und streue flakes Meersalz darüber.
  8. Lasse die Energiebällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank chillen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Bewahre die Quinoa Energiebällchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische bis zu 5 Tage zu erhalten.

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