Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke von etwa 3-4 cm. Legen Sie die Stücke in einen Topf und fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um die Süßkartoffeln zu bedecken. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Kochen Sie die Süßkartoffeln in dem sprudelnden Salzwasser etwa 15-20 Minuten lang, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.

Gießen Sie die gekochten Süßkartoffeln in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Lassen Sie die Süßkartoffeln für 2-3 Minuten dampfen.

Geben Sie die gedämpften Süßkartoffeln in eine Schüssel. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder -röster, um die Süßkartoffeln zu pürieren.

Erwärmen Sie die halbe/halb oder Milch und fügen Sie die warme Milch und die Butter in das Püree hinzu. Rühren Sie gut um.

Bestreuen Sie das Püree mit Zimt und servieren Sie es warm.