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Pistazienpralinen

Pistazienpralinen leicht gemacht für jeden Anlass

Diese Pistazienpralinen sind eine köstliche no-bake Leckerei, ideal für jeden Anlass, gesund und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 20 Pralinen
Course: Desserts
Cuisine: Keto, Paleo, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Dunkle Schokolade milchfrei für vegane Variante
  • 50 g Pflanzenfett oder vegane Butter
  • 100 g Pistazien grob gehackt oder fein gemahlen
  • 200 ml Kokoscreme gut gekühlt
  • 1 TL Vanilleextrakt hochwertig für besseren Geschmack
Für den Überzug
  • 200 g Dunkle Schokolade für die äußere Schicht
  • 2 EL Kokosöl oder anderes neutrales Öl

Equipment

  • Topf
  • Mikrowelle
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelze die dunkle Schokolade und das Pflanzenfett in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  2. Mische die geschmolzene Schokoladenmischung mit Kokoscreme und Vanilleextrakt, bevor du die gemahlenen Pistazien hinzufügst.
  3. Lass die Füllung für 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank stehen, bis sie fest ist.
  4. Forme gleich große Portionen der Füllung auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  5. Lege die Portionen für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank.
  6. Schmelze die dunkle Schokolade und Kokosöl in einem Wasserbad oder der Mikrowelle.
  7. Tauche jede gefrorene Portion in die Schokolade und lasse überschüssige Schokolade abtropfen.
  8. Streue gehackte Pistazien auf die Trüffel, bevor die Schokolade fest wird.
  9. Bewahre die fertigen Pralinen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1PralineCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 15mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Biss können andere Nüsse hinzugefügt werden. Kühlung ist wichtig, um die Form der Pralinen zu bewahren.

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