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Pistazien-Kunafa-Brownies

Pistazien-Kunafa-Brownies für ein süßes Erlebnis

Pistazien-Kunafa-Brownies bieten eine perfekte Kombination aus Brownies und Kunafa für ein köstliches Dessert.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Orientalisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Brownie-Boden
  • 100 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 30 g Kakaopulver verwende ungesüßtes Kakaopulver
  • 200 g Zucker Vollzucker bietet einen intensiveren Geschmack
  • 90 g Butter geschmolzen
  • 2 Stück Eier sollten bei Raumtemperatur sein
Für die Kunafa-Schicht
  • 200 g Kunafa-Teig kann durch fein gehackten Filoteig ersetzt werden
  • 100 g Pistazien oder Mandeln/Walnüsse ersetzen
Für die Sirup-Glasur
  • 200 g Zucker kann durch Honig ersetzt werden
  • 250 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft verleiht Frische

Equipment

  • Schüssel
  • Backform
  • Kleiner Topf
  • Zahnstocher

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker und die geschmolzene Butter gut miteinander. Füge die Eier hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  2. Gieße den vorbereiteten Teig in eine gefettete 20x20 cm große Backform und backe die Brownies bei 180°C für 25–30 Minuten.
  3. Vermische die geschmolzene Butter mit dem Kunafa-Teig und zerteile ihn in kleinere Stücke.
  4. Verteile die Kunafa-Schicht gleichmäßig über den abgekühlten Brownie-Boden und backe erneut bei 180°C für 20–25 Minuten.
  5. Koche den Sirup mit Zucker, Wasser und Zitronensaft, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gieße den Sirup über die Brownies und bestreue mit Pistazien.
  6. Lasse die Brownies in der Form abkühlen und schneide sie in Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 5IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf und serviere sie bei Zimmertemperatur oder leicht warm.

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