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Pistazie-Himbeere

Pistazie-Himbeere: Himmlischer Genuss aus dem Ofen

Genießen Sie den köstlichen Pistazie-Himbeere Kuchen mit cremigen Pistazien und fruchtigen Himbeeren für einen unvergesslichen Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g Pistazien Kann durch Walnüsse ersetzt werden.
  • 200 g Himbeeren Frisch oder gefroren verwenden.
  • 150 g Zucker Puderzucker für eine glattere Textur verwenden.
  • 200 g Mehl Mandelmehl für glutenfreie Variante verwenden.
  • 4 Stück Eier Eiersatzprodukte für vegane Version verwenden.
Dekoration
  • 100 g Zucker glasur Auch Puderzucker und Wasser können verwendet werden.
  • 50 g Gehackte Pistazien Für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform
  • Sieb
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und mahle die Pistazien mit dem Zucker bis zur feinen Konsistenz.
  2. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Siebt das Mehl hinzu und mische vorsichtig mit den Himbeeren.
  4. Fette die Backform ein, streue Mehl hinein und gieße den Teig hinein.
  5. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher.
  6. Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, stürze ihn dann und dekoriere.
  7. Serviere den Kuchen und genieße ihn mit Coulis aus Himbeeren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 180mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 100IUVitamin C: 6mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Gâteau sieht atemberaubend aus und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.

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