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Pilz und Spinat

Pilz und Spinat: Cremige Lasagne für Genießer

Diese cremige Pilz und Spinat Lasagne überzeugt durch ihren herzhaften Geschmack und die einfache Zubereitung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Lasagne Zutaten
  • 12 Blätter Lasagne-Nudeln Benutzen Sie auch No-Boil-Nudeln für schnellere Zubereitung.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann bei Bedarf durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Alternativ kann auch Schalotte verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Passen Sie die Menge nach Geschmack an.
  • 300 g Pilze (in Scheiben) Portobello oder Cremini sind gute Alternativen.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Frischer Thymian kann in größerer Menge verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Verwenden Sie Meersalz für die besten Ergebnisse.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verwenden.
  • 200 g Frischer Spinat Kann bei Bedarf durch Grünkohl ersetzt werden.
  • 250 g Ricotta Hüttenkäse kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack.
  • 200 g Mozzarella Provolone kann für eine neue Geschmackserfahrung eingesetzt werden.
  • 100 g Parmesan Pecorino Romano ist eine Alternative.
  • 400 g Marinara-Sauce Hausgemachte oder zuckerarme gekaufte Sauce verwenden.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Eine 23x33 cm große Auflaufform einfetten.
  3. Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser 8-10 Minuten kochen.
  4. Zwiebel in 2 Esslöffeln Olivenöl 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten.
  5. Pilze, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen.
  6. Frischen Spinat einrühren und 2-3 Minuten kochen lassen, bis er zusammenfällt.
  7. Mit Marinara-Sauce, Lasagne-Nudeln, Ricotta und der Pilz-Spinat-Mischung schichten.
  8. Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 25 Minuten backen.
  9. Folien abnehmen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  10. 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Lasagne kann im Voraus zubereitet und über Nacht im Kühlschrank gelagert werden, um den Geschmack zu intensifizieren.

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