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Pfirsichcrumble

Pfirsichcrumble mit Joannas besonderem Twist

Ein köstlicher Pfirsichcrumble, der frische Pfirsiche und eine goldene, buttrige Kruste vereint – der perfekte amerikanische Nachtisch!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 6 Tassen Frische Pfirsiche geschält und in Scheiben
  • 1 Tasse Zucker (für die Füllung) kann reduziert werden, wenn die Früchte sehr süß sind
  • ¼ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft
Für den Teig
  • ½ Tasse Ungesalzene Butter
  • 1½ Tassen Allzweckmehl keine direkten Ersatzstoffe empfohlen
  • 1 Tasse Zucker (für den Teig) eine Reduzierung ist für weniger Süße möglich
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Pure Vanilleextrakt
  • ½ Teelöffel Gemahlener Zimt optional
  • ¼ Teelöffel Gemahlene Muskatnuss optional
Optional
  • Vanilleeis für das Servieren
  • Zusätzlicher Zimt oder Muskatnuss falls gewünscht

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • große Schüssel
  • Mikrowelle
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine große Backform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel Pfirsiche, Zucker, Wasser und Zitronensaft vermengen und einige Minuten stehen lassen.
  3. Butter in der Mikrowelle schmelzen und in einer separaten Schüssel mit Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren, dann Zimt und Muskatnuss hinzufügen.
  5. Teig in die Backform gießen und die Pfirsichfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
  6. Backe den Pfirsichcrumble für 45-50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, nur reife, frische Pfirsiche zu verwenden. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen und passe die Zuckermenge nach Belieben an.

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