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Pfirsich-Cobbler-Gugelhupf

Pfirsich-Cobbler-Gugelhupf für den perfekten Genuss

Genießen Sie einen köstlichen Pfirsich-Cobbler-Gugelhupf, der einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g ungesalzene Butter weich
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt besterfalls rein
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt optional
  • 1 TL Muskatnuss optional
  • 200 ml Vollmilch oder pflanzliche Milch
  • 400 g frische Pfirsiche oder gut abgetropfte Dosenpfirsiche
Für das Topping (optional)
  • 50 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 kugel Vanilleeis

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Handmixer
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  3. Eier und Vanille zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Mischung hinzufügen.
  6. Pfirsichstücke vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Teig in die vorbereitete Form füllen.
  8. Im Ofen 60 bis 70 Minuten backen.
  9. Gugelhupf nach dem Backen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  10. Gugelhupf auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
  11. Optional mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Gugelhupf ist ideal für jeden Anlass und wird schnell zum Liebling deiner Gäste.

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