Pfirsich-Cobbler für den perfekten Sommertag

Dieser Pfirsich-Cobbler ist ein Muss für den Sommer und vereint frische Pfirsiche mit einer goldenen Kruste.

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Prep Time 15

Cook Time 50

Abkühlzeit 15

Total Time 1 20

Servings: 8 Portionen

Course: Desserts

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pfirsichfüllung

6 Tassen Frische Pfirsiche geschält und in Scheiben geschnitten
1 Tasse Zucker für die Pfirsiche, Menge anpassen wenn Dosenpfirsiche
¼ Tasse Wasser hilft, den Zucker aufzulösen
1 Esslöffel Frischer Zitronensaft

Teig

½ Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen
1½ Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Zucker für den Teig, kann reduziert werden
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
1 Tasse Vollmilch kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden
1 Teelöffel Reiner Vanilleextrakt
½ Teelöffel Gemahlener Zimt
¼ Teelöffel Gemahlene Muskatnuss kann weggelassen werden

Equipment

Backform
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Pfirsiche, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen und 15 Minuten stehen lassen.
In einer separaten Schüssel Butter, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Milch und Vanille hinzufügen und gut mischen.
Zimt und Muskatnuss in den Teig einrühren.
Teig in eine gefettete Backform gießen und die Pfirsichfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
Cobbler 10-15 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Reife Pfirsiche wählen und den Zucker je nach Süße anpassen.

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