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Pfirsich Burrata Salat

Pfirsich Burrata Salat für den Sommergenuss

Dieser Pfirsich Burrata Salat ist der perfekte Sommergenuss mit frischem Obst und cremiger Burrata.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Frische Zutaten
  • 2 Stücke Pfirsiche in Scheiben geschnitten
  • 200 g Burrata in der Mitte aufgerissen
  • 50 g Rucola
  • 2 EL Olivenöl zum Beträufeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Schnippsbrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel anrichten.
  2. Die Burrata in der Mitte aufreißen und über die Pfirsiche legen.
  3. Den Rucola um die Burrata und die Pfirsiche herum anrichten.
  4. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.
  5. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist besonders frisch und ideal als leichtes Sommergericht.

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