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Pfirsich Bellini

Pfirsich Bellini Cupcakes für jede Feier

Diese Pfirsich Bellini Cupcakes kombinieren fruchtigen Pfirsichgeschmack mit spritzigem Champagner – die perfekte Süßigkeit für jede Feier.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, die Ergebnisse können jedoch variieren.
  • 1 Teelöffel Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist für die besten Ergebnisse.
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter Margarine kann verwendet werden, aber der Geschmack könnte abweichen.
  • 1 Tassen Zucker
  • 2 Stück Große Eier Am besten bei Zimmertemperatur verwenden für ein besseres Mischen.
  • 0.5 Tassen Champagner Für alkoholfreie Variante Sprudelndes Weißtraubensaft verwenden.
  • 0.5 Tassen Milch Pflanzliche Milch kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tassen Pfirsichpüree Verwende am besten Dosenpfirsiche im eigenen Saft, vorher abtropfen lassen.
Für das Frosting
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 Tasse Pfirsichscheiben und funkelnder Zucker Dekorative Garnitur.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüsseln
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  3. Schlage die ungesalzene Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
  4. Füge die großen Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
  5. Kombiniere den Champagner, die Milch, den Vanilleextrakt und das Pfirsichpüree in einer separaten Schüssel.
  6. Vermenge die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten.
  7. Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig.
  8. Backe die Cupcakes 18-20 Minuten lang.
  9. Lass die Cupcakes 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
  10. Schlage die ungesalzene Butter in einer Schüssel glatt und creamy für das Frosting.
  11. Frost die Cupcakes mit der Pfirsich Buttercreme und dekoriere sie.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Cupcakes nicht zu lange zu backen, um eine trockene Textur zu vermeiden.

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