Go Back
–+ servings
Pekanusskuchenriegel

Pekanusskuchenriegel ganz einfach selbst gemacht

Diese köstlichen Pekanusskuchenriegel sind ein schnelles und einfaches Dessert, das jedem schmeckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Achten Sie darauf, dass sie weich ist.
  • 50 g Puderzucker Kann durch Kristallzucker ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 3 Eier Für vegane Variante Flachsegel verwenden.
  • 150 g Brauner Zucker Kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Oder Mandelöl für besondere Note.
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Chopped Pekannüsse Walnüsse oder eine Mischung von Nüssen kann verwendet werden.
Optional
  • 1 Prise Meersalz Wird obenauf gestreut.

Equipment

  • Backform (20x20 cm)
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. Mischen Sie in einer Rührschüssel das Allzweckmehl, den Puderzucker und die weichgemachte Butter.
  3. Backen Sie die Kruste 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun ist.
  4. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann den braunen Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Backpulver hinzufügen.
  5. Gießen Sie die Pekannussfüllung gleichmäßig auf die vorgebackene Kruste.
  6. Backen Sie die Pekanusskuchenriegel für weitere 25 bis 30 Minuten.
  7. Nachdem die Pekanusskuchenriegel vollständig abgekühlt sind, ziehen Sie das Backpapier vorsichtig an den Rändern nach oben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Servieren Sie sie mit Vanilleeis oder Karamellsoße.

Tried this recipe?

Let us know how it was!