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Parmesankartoffeln

Parmesankartoffeln: Knuspriger Genuss aus dem Air Fryer

Diese Parmesankartoffeln sind außen knusprig und innen fluffig. Mit einfachen Zutaten zubereitet, sind sie die perfekte Beilage für jedes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Yukon Gold Kartoffeln oder andere Kartoffelsorten
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder fein geriebene Zwiebeln
  • 1 TL Getrockneter Oregano oder Basilikum
  • 1 TL Getrockneter Thymian oder italienische Gewürze
  • 1 TL Paprika oder geräucherte Paprika
Für das Topping
  • 100 g Geriebener Parmesan oder laktosefreier Käse
  • Frische Petersilie optional
Für das Würzen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer.
  3. Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Viertel und gib sie in die Schüssel mit der Gewürzmischung.
  4. Streue den Parmesan über die gewürzten Kartoffeln und mische alles vorsichtig.
  5. Lege die Kartoffeln in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse.
  6. Frittiere die Kartoffeln für 15-20 Minuten und schüttle den Korb in der Hälfte der Garzeit.
  7. Nehme die Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse und garniere sie mit Petersilie, wenn gewünscht.
  8. Serviere die Parmesankartoffeln heiß und genieße sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Weiche die Kartoffeln 30 Minuten in kaltem Wasser ein, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Die Heißluftfritteuse sollte vorgeheizt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

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