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Omas Brownies

Omas Brownies – Einfach unwiderstehlich lecker

Omas Brownies sind ein himmlisches Dessert voller Nostalgie und unverwechselbarem Schokoladengeschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 32 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 17 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Butter weichgezogene Butter bei Raumtemperatur
  • 200 g Zucker
  • 100 g Brauner Zucker kann durch zusätzlichen weißen Zucker ersetzt werden
  • 50 g Kakaopulver hochwertiges Kakaopulver verwenden
  • 3 Stück Eier bei Raumtemperatur
  • 120 g Weizenmehl korrekt abgefüllt
  • 1 TL Vanilleextrakt kann durch Mandelessenz ersetzt werden
  • 1 Prise Salz grobes Meersalz
Für das Fudge-Topping
  • 250 g Puderzucker
  • 30 g Kakaopulver
  • 115 g Butter bei Raumtemperatur
  • 2-3 EL Milch nach Bedarf

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine 23x33 cm große Backform vor.
  2. In einer Rührschüssel die Butter mit beiden Zuckersorten gut vermengen, bis die Mischung fluffig ist.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren, dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Kakaopulver, Mehl und Salz in die Schüssel sieben und vorsichtig unterheben.
  5. Den Teig in die Backform gießen und 30–32 Minuten backen.
  6. Während die Brownies abkühlen, die Fudge-Glasur zubereiten und darauf achten, dass sie cremig bleibt.
  7. Die Glasur gleichmäßig über die Brownies verteilen, während sie noch warm sind.
  8. Brownies vollständig abkühlen lassen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.

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