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Mozzarella Jakobsmuschel Pasta

Mozzarella Jakobsmuschel Pasta für Gourmet-Liebe

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zart gebratenen Jakobsmuscheln und cremiger Mozzarella in dieser leckeren Pasta, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 580
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Penne Pasta Verwenden Sie glutenfreie Braune Reis-Pasta für eine glutenfreie Option.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Jakobsmuscheln.
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten Gut abtropfen lassen.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 200 ml Half-and-Half Kann durch Schlagsahne ersetzt werden.
  • 150 g Mozzarella-Käse Gerieben für einfaches Schmelzen.
  • 1 TL Getrockneter Basilikum Oder frischer Basilikum nach Geschmack.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Stück Paprika
  • 1 TL Salz
Für die Jakobsmuscheln
  • 400 g Jakobsmuscheln Mittlere Jakobsmuscheln empfohlen.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Rührlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Jakobsmuscheln vorbereiten: Lassen Sie die Jakobsmuscheln auftauen und tupfen Sie sie trocken.
  2. Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Penne Pasta hinzu. Kochen Sie die Pasta bis sie al dente ist und reservieren Sie eine Tasse Nudelwasser.
  3. Sauce zubereiten: Erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne, fügen Sie die Tomaten und den Knoblauch hinzu, und braten Sie zwei Minuten lang. Gießen Sie die Half-and-Half in die Pfanne und rühren Sie den Mozzarella ein, bis er geschmolzen ist.
  4. Pasta und Sauce kombinieren: Geben Sie die abgetropfte Pasta zur Sauce und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie nach Bedarf reserviertes Nudelwasser hinzu.
  5. Jakobsmuscheln braten: Braten Sie die Jakobsmuscheln in einer heißen Pfanne mit Olivenöl drei bis vier Minuten pro Seite.
  6. Servieren: Legen Sie die Jakobsmuscheln über die Pasta und garnieren Sie nach Wunsch. Servieren Sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 580kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann leicht angepasst werden, um glutenfrei zu sein, und ist perfekt für eine besondere Gelegenheit oder einen geschäftigen Wochentag.

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