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Monster Kekse

Monster Kekse: Dick, Chewy und vollgestopft mit Leckereien

Diese Monster Kekse sind dick, chewy und vollgepackt mit leckeren Zutaten wie Erdnussbutter und M&Ms.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 7 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit
  • 1/2 Tasse Kristallzucker liefert Süße
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker trägt zur Feuchtigkeit und zum Karamellgeschmack bei
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter sorgt für Cremigkeit und Geschmack
  • 1 Stück Ei bindet die Zutaten zusammen
  • 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack
  • 1 1/4 Tassen ungebleichtes Mehl gibt Struktur
  • 1/2 Teelöffel Backsoda hilft beim Aufgehen der Kekse
  • 1/2 Teelöffel Tafelsalz balanciert die Süße
  • 1 Tasse Haferflocken sorgt für Textur und Herzhaftigkeit
  • 1 Tasse M&Ms bringt Farbe und Süße
  • 1/2 Tasse Mini-Zartbitter-Schokoladenstückchen sorgt für schmelzenden Schokoladengeschmack
Optional
  • zu Geschmack zusätzliche M&Ms für eine dekorative Note

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Holzlöffel
  • Keksportionierer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Monster Kekse
  1. Heize den Backofen auf 150°C (300°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter, den Kristallzucker und den hellbraunen Zucker gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Füge die Erdnussbutter, das Ei und den Vanilleextrakt zur Zuckermischung hinzu und mixe alles gut durch.
  4. Siebe das ungebleichte Mehl, das Backsoda und das Tafelsalz in die Rührschüssel und rühre die Mischung vorsichtig ein.
  5. Falte die Haferflocken, die M&Ms und die Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig.
  6. Benutze einen Esslöffel oder einen Keksportionierer, um den Teig auf das Backblech zu setzen.
  7. Backe die Kekse für ca. 20-22 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lasse die Kekse für 20-30 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische bis zu einer Woche zu erhalten.

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