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Mochi-Donuts

Mochi-Donuts: Der süßeste Genuss zum Selbermachen

Mochi-Donuts sind eine köstliche Fusion aus zäher Mochi-Textur und süßen Donuts, die einfach zu Hause zubereitet werden können.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Süßes Reismehl (Mochiko) Es gibt keinen direkten Ersatz; Tapiokamehl könnte die Textur verändern.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 2 TL Backpulver Achte darauf, nicht zu viel zu verwenden, um die beste Textur zu erreichen.
  • 1 TL Salz Es ist unerlässlich, um die Süße auszubalancieren.
  • 1 Stück Großes Ei Eine Flachse-Bindung oder Apfelmus können als vegane Alternativen verwendet werden.
  • 120 ml Milch (oder pflanzliche Alternative) Jede Art von pflanzlicher Milch funktioniert gut.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandel-Extrakt kann für eine andere Note verwendet werden.
  • 500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren) Coconut Oil kann für einen Hauch von Geschmack ersetzt werden.
  • Puderzucker Puderzucker Optional; es können auch normale oder aromatisierte Zucker verwendet werden.
Für die Toppings
  • 100 g Schokoladenglasur Perfekt, um die Donuts zu verfeinern!
  • 50 g Streusel Ideal, um den Donuts ein wenig zusätzlichen Crunch zu verleihen.
  • 50 g Kokosraspeln Eine leckere Option, um die Süße der Donuts zu ergänzen.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Fritteuse oder tiefen Topf
  • Küchenthermometer
  • Schaumkelle
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel vermischt du das süße Reismehl (Mochiko), den Zucker, das Backpulver und das Salz. Rühre die trockenen Zutaten gut durch, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
  2. In einer separaten Schüssel verquirlst du das Ei, die Milch und den Vanilleextrakt. Gieße diese feuchten Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten, während du gut rührst.
  3. Erhitze in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Pflanzenöl auf 175 °C (350 °F).
  4. Benutze einen Spritzbeutel oder einen Löffel, um Portionen des Teigs in die heiße Öl einzutauchen und frittiere die Mochi-Donuts 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  5. Nimm die Mochi-Donuts vorsichtig mit einer Schaumkelle aus dem Öl und lasse sie auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  6. Dekoriere sie nach Belieben mit Puderzucker, Schokoladenglasur oder anderen Toppings.
  7. Serviere die fertigen Mochi-Donuts warm, um die zähe und köstliche Textur zu genießen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Lass deiner Kreativität freien Lauf mit den Topping-Optionen!

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