Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Fette eine 9x13 Zoll große Keramikbackform mit 1 Esslöffel Olivenöl ein.
- Lege eine großzügige Schicht frischen Babyspinat gleichmäßig am Boden der gefetteten Backform aus.
- Trockne die Lachsfilets mit Küchenpapier ab und lege sie auf den Spinat. Würze mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Oregano.
- Streue die gehackten sonnengetrockneten Tomaten gleichmäßig über die Lachsfilets. Zerbröckle den Feta darüber.
- Backe den Lachs im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten, bis er am Ende undurchsichtig und flockig ist.
- Lasse den Lachs nach dem Backen etwa 3 Minuten ruhen.
- Garnieren mit frischem Dill vor dem Servieren.
Nutrition
Notes
Achte darauf, dass der Lachs eine Kerntemperatur von 63°C erreicht. Überwache den Feta während des Backens, um ein Verbrennen zu vermeiden.
