Mini Obsttörtchen: Fruchtige Freude in Einbeißen

Mini Obsttörtchen sind fruchtige Leckerbissen, die auf einem süßen Keksboden basieren und perfekt für jede Feier sind.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Kühlzeit 30

Total Time 1 10

Servings: 12 Törtchen

Course: Desserts

Cuisine: Französisch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Zuckerkeksboden

2 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backsoda
100 g Butter weich, kannst auch vegane Butter verwenden
3/4 Tasse Zucker brauner Zucker für intensiveren Geschmack
1 Stück Eigelb
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt

Für die Füllung

200 g Frischkäse oder pflanzliche Alternative
1/2 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale

Für die Dekoration

2 Tassen frisches Obst z.B. Beeren, Kiwi, Zitrusfrüchte

Equipment

Muffinform
Schüssel
Handmixer oder Küchenmaschine

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorheizen auf 175°C und Muffinform fetten.
Butter und Zucker cremig schlagen.
Eigelb und Vanille hinzufügen, gut vermischen.
Trockene Zutaten vermischen und zur Butter-Mischung hinzufügen.
Teig portionieren und in Muffinform drücken.
Teig 8-10 Minuten backen, auskühlen lassen.
Füllung aus Frischkäse und Puderzucker zubereiten.
Füllung in die ausgekühlten Törtchen geben.
Mit frischen Früchten dekorieren.
Für 30 Minuten in den Kühlschrank legen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Toptipps: Achte auf zimmerwarme Butter und verwende saisonale Früchte für besten Geschmack.

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