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Mini-Fleischlaib

Mini-Fleischlaib: Einfach, lecker und vielseitig

Entdecke köstliche Mini-Fleischlaibe, die schnell zubereitet sind und perfekt für die ganze Familie sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Fleisch für besten Geschmack
  • 1 Weiße Zwiebel (fein gehackt) Alternativ Schalotten verwenden
  • 1 Eier Ersatz: 1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser für vegane Option
  • 100 g Paniermehl Panko-Paniermehl kann für zusätzlichen Crunch verwendet werden
Für die Würze
  • 1 EL Worcestershiresauce Sojasauce wäre eine geeignete Alternative
  • nach Belieben Pfeffer & Gewürzsalz
  • 1 TL Knoblauchpulver Alternativ frischer Knoblauch
Für das Topping
  • 120 ml Ketchup Alternativ BBQ-Sauce
  • 1 EL Brauner Zucker Honig oder Ahornsirup als Süßstoff verwenden
  • 1 TL Senf Dijon- oder klassischer Gelber Senf verwenden

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Muffinblech mit antihaftbeschichtetem Spray einsprühen.
  2. Rinderhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, Eier, Paniermehl, Worcestershiresauce, Pfeffer, Gewürzsalz, Knoblauchpulver und 120 ml Ketchup in einer großen Schüssel kombinieren und sanft mischen.
  3. Fleischmischung gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
  4. In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Senf vermischen und auf die Mini-Fleischlaibe streichen.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1Mini-FleischlaibCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Die Mini-Fleischlaibe können mit verschiedenen Füllungen wie Käse oder Gemüse variiert werden.

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