In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gesalzene Butter schmelzen lassen.

Füge die gewürfelte Zwiebel zur geschmolzenen Butter hinzu und lasse sie etwa 5 Minuten lang kochen.

Gib den gewürfelten Knoblauch in die Pfanne und lasse ihn 2-3 Minuten lang anschwitzen.

Füge die Cajun-Gewürze, Old Bay, Zwiebelpulver, rote Paprika Flakes und den braunen Zucker hinzu und mische alles gut durch.

Gieße nach und nach die Hühnerbrühe hinein und bringe die Sauce zum Kochen, dann 6-8 Minuten köcheln lassen.

Nehme die Pfanne vom Herd und füge den Zitronensaft und die gehackte Petersilie hinzu.