Verrühren Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Zitronensaft, den Honig, den gepressten Knoblauch, den Oregano, das Salz, den Pfeffer und die roten Pfefferflocken. Lassen Sie das Dressing 10 Minuten ruhen.

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie, bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten.

Während die Pasta kocht, waschen und schneiden Sie das Gemüse. Bereiten Sie die Gurke, Kirschtomaten, die rote Zwiebel und die Petersilie vor.

Gießen Sie die Pasta in ein Sieb und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.

Geben Sie die warme, abgekühlte Pasta in eine große Schüssel und gießen Sie das vorbereitete Dressing darüber. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse und den Feta-Käse hinzu.

Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an. Lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen.