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Marshmallowwirbelkeks

Marshmallowwirbelkeks für süße Momente zuhause

Die köstlichen Marshmallowwirbelkekse vereinen schokoladige und süße Marshmallow-Wirbel für ein wunderbares Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Weiches Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann eine tolle Alternative sein.
  • 0.5 Tasse Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur.
  • 0.5 Tasse Zucker
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 1 Ei
  • 2 Tassen Echte Marshmallows in Würfel geschnitten.
  • optional Jumbo-Marshmallows für eine spezielle Überraschung.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mischlöffel
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel die Zimmertemperatur-Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist. Ei hinzufügen und gut mixen.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen. Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, bis der Teig gut vermengt ist.
  3. Die in Würfel geschnittenen Marshmallows zum Schokoladenteig hinzufügen und vorsichtig unterheben, gleichmäßig verteilen.
  4. Teig in den Kühlschrank legen und 30 Minuten ruhen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen und Ofen auf 175°C vorheizen.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen auf das Backblech legen, genug Abstand lassen.
  6. Backblech in den Ofen schieben und Kekse für ca. 12-15 Minuten backen, Ränder fest, Mitte leicht weich.
  7. Kekse kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost übertragen, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 60mgPotassium: 70mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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