Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus, wobei du darauf achtest, dass das Papier über den Rand hinausragt. Dies erleichtert dir das Herausnehmen des Fudges später. Stelle die vorbereitete Form beiseite und hitze gleichzeitig den Herd vor.

In einem mittelgroßen Topf, erhitze bei niedriger Temperatur die gesüßte Kondensmilch und die Schokoladenstückchen. Rühre ständig mit einem Holzlöffel, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Mischung entsteht – dies sollte etwa 5–7 Minuten dauern.

Nehme den Topf vom Herd und rühre den Vanilleextrakt ein. Füge die Mini-Marshmallows vorsichtig hinzu und falte sie in die noch warme Schokoladenmischung, sodass sie leicht gewendet werden, aber nicht vollständig schmelzen.

Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Verwende den Spatel, um sanfte Wirbel zu erzeugen.

Lass den Fudge etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit er leicht abkühlt. Danach stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis er vollständig fest geworden ist.

Nachdem der Fudge fest ist, hebe ihn mit dem überstehenden Backpapier aus der Form. Verwende ein buttriges Messer, um den Fudge in 16 gleichmäßige Stücke zu schneiden.