Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.

Verrühren Sie das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.

Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer für 3-5 Minuten, bis fluffig.

Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlagen Sie gut durch.

Geben Sie dann die Milch und das Mango-Püree hinzu und rühren Sie weiter.

Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach der feuchten Mischung hinzu und rühren Sie sanft.

Legen Sie den Teig in die Muffinförmchen und backen Sie für 18-20 Minuten.

Lassen Sie die Cupcakes auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Schneiden Sie mit einem kleinen Messer einen Kern aus jedem Cupcake heraus und füllen Sie mit Erdbeermarmelade.

Schlagen Sie die weiche Butter cremig und fügen Sie den Puderzucker hinzu, um Frosting zu erstellen.

Teilen Sie das Frosting auf und mischen Sie Mango-Püree und Erdbeerpüree für die Farben.

Füllen Sie die farbigen Frostings in einen Spritzbeutel und dekorieren Sie die Cupcakes.