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Lila Kohl Slaw

Lila Kohl Slaw für frische Genussmomente

Lila Kohl Slaw ist eine gesunde und bunte Beilage, die frisch zubereitet wird und ideal zu vielen Gerichten passt.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Slaw
  • 4 Tassen lila Kohl vorgeraspelt für einfache Zubereitung
  • 1 Tasse Karotte fertig geraspelt für Zeitersparnis
  • ¼ Tasse Reisessig kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Honig vegane Alternative: Ahornsirup
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl regionales Sesamöl funktioniert auch
  • 1 Esslöffel Sojasauce Tamari ist glutenfrei
  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer verwenden Sie frischen Ingwer für intensiveren Geschmack
  • 2 Esslöffel frische Petersilie Koriander ist ebenfalls ein Ersatz
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen alternativ Mohnsamen verwenden
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • große Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den vorgeraspelten lila Kohl und die Karotten vermischen und zur Seite setzen.
  2. In einer kleinen Schüssel den Reisessig, Honig, geröstetes Sesamöl, Sojasauce und gemahlenen Ingwer gut miteinander verquirlen.
  3. Das Dressing über die Kohl- und Karottenmischung gießen und gründlich vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig überzogen ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
  5. Vor dem Servieren die gerösteten Sesamsamen darüber streuen und frisch servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Dieser Slaw kann sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dressing separat lagern, um die Knackigkeit zu bewahren.

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