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–+ servings
Mexikanisches Picadillo

Leckeres Mexikanisches Picadillo für jeden Tag

Ein köstliches und einfaches Mexikanisches Picadillo, ideal für jeden Wochentag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Hackfleisch (90% oder mehr)
  • 100 g Chorizo optional
Für die Basis
  • 2 Stück Yukon Gold-Kartoffeln gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Stück Paprika optional, gewürfelt
Für die Soße
  • 1 Dose Dosen-Tomaten
  • 1 Tasse Tomatensoße
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chili-Pulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Bund Frischer Koriander optional, zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  2. Füge 1 gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang.
  3. Gib 500g Rinderhackfleisch hinzu und brate es gleichmäßig braun.
  4. Streue 1 Dose gewürfelte Tomaten und 1 Tasse Tomatensoße dazu.
  5. Füge 2 gewürfelte Yukon Gold-Kartoffeln und 1 Tasse Wasser hinzu.
  6. Decke die Pfanne ab und lasse das Picadillo 15-20 Minuten köcheln.
  7. Schmecke das Gericht ab und garniere es mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1TellerCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Dieses Gericht ist vielseitig und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden.

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