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Zucchini-Boote

Leckere Zucchini-Boote mit Hähnchenfüllung

Genieße leckere Zucchini-Boote gefüllt mit Hähnchen, eine kreative und gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Boote
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g gemahlenes Hähnchen Für eine magerere Option mit Pute ersetzen.
  • 4 stück Zucchini Große Zucchini oder vier kleine verwenden.
  • 480 ml Marinara- oder Pasta-Sauce Wählt eine zuckerarme Variante für die Keto-Diät.
  • 200 g Frisch geriebener Mozzarella Vorgeriebener Käse kann Antiklumpmittel enthalten.
  • 50 g geriebener Parmesan Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.
  • Salz Mengen nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Mengen nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • Knoblauchpulver Mengen nach persönlichem Geschmack anpassen.
Für das Topping
  • zusätzlicher Mozzarella So viel verwenden, wie ihr möchtet.
  • Parmesan Für eine goldbraune Käsekruste.

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Auflaufform
  • Löffel oder Melonenausstecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen anbraten: Erhitze eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das gemahlene Hähnchen hinzu. Brate es unter ständigem Rühren für etwa 5–7 Minuten, bis es nicht mehr rosa ist. Würze das Fleisch während des Bratens mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
  2. Sauce hinzufügen: Rühre etwa 2 Tassen Marinara-Sauce in die Pfanne mit dem Hähnchen und lasse alles für 5 Minuten simmern.
  3. Ofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 200 °C vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.
  4. Zucchini vorbereiten: Halbiere die Zucchini der Länge nach und benutze einen Löffel oder einen Melonenausstecher, um das Innere auszuhöhlen.
  5. Käsemischung herstellen: Vermische 2 Tassen Mozzarella und ½ Tasse Parmesan in der Pfanne mit der Hähnchenfüllung.
  6. Zucchini füllen: Löffle die Hähnchen-Käse-Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Zucchinihälften.
  7. Backen und überbacken: Backe die Zucchini-Boote unbedeckt im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 350kcalCarbohydrates: 7gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Zucchini-Boote sind eine kreative Möglichkeit, eine gesunde Mahlzeit zu genießen – ideal für die ganze Familie.

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