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Keksmonster Kekse

Leckere Keksmonster Kekse für Groß und Klein

Keksmonster Kekse sind bunte, chewy Kekse mit Schokoladenstückchen und einem leckeren Oreo-Kern.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 150 g ungesalzene Butter sorgt für reichhaltigen Geschmack und Feuchtigkeit
  • 100 g brauner Zucker fügt Süße hinzu und sorgt für chewy Textur
  • 100 g weißer Zucker balanciert die Karamellnoten aus
  • 1 Stück Ei bindet die Zutaten
  • 1 tsp Vanilleextrakt verbessert die Geschmacksvielfalt
  • geliefert nach Bedarf blaues Gel-Farbmittel sorgt für die typische blaue Farbe
  • 250 g Weißes Mehl ist die Hauptzutat
  • 1 tsp Backpulver hilft den Keksen zu gehen
  • 1 tsp Natron hilft den Keksen weich zu bleiben
  • 0.5 tsp Salz hebt den Geschmack hervor
  • 150 g Schokoladenstückchen bringen zusätzlichen Reichtum und Textur
  • 5 Stück Oreos Füllung sorgt für Geschmack

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlagen Sie die ungesalzene Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker in einer Rührschüssel mit einem Hand- oder Standmixer für 1-2 Minuten cremig.
  2. Fügen Sie das Ei, den Vanilleextrakt und das blaue Gel-Farbmittel hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz vermengen. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung.
  4. Fügen Sie die Schokoladenstückchen und die Oreo-Stücke unter den Teig hinzu. Verwenden Sie einen Gummispatel.
  5. Drücken Sie eine Portion des Teigs leicht flach und umschließen Sie ein Oreo.
  6. Legen Sie die geformten Kekse für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten.
  8. Lassen Sie die Kekse für einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

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