Heize den Ofen auf 160 °C (Umluft) oder 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette die Tarteform mit veganer Butter ein.

Gib das Weizenmehl, die vegane Butter, die Melasse, die Gewürze und das Meersalz in einen Food Processor und verarbeite, bis ein lockerer Teig entsteht. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 5 mm aus und lege ihn in die Tarteform.

Lege ein Stück Backpapier auf den Teig und fülle die Tarteform mit Backgewichten oder trockenen Bohnen. Backe den Teig 12 Minuten, entferne dann das Backpapier und backe weitere 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun ist.

Schneide die dunkle Schokolade und gib sie in eine Schüssel. Erhitze die Kokoscreme in einem Topf, bis sie kurz vor dem Kochen ist, und gieße sie über die Schokolade. Rühre nach 5 Minuten glatt und füge die restlichen Zutaten hinzu.

Gieße die Ganache vorsichtig auf den gebackenen Tarteboden und lasse sie 10 Minuten abkühlen, dann stelle sie mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Entferne die Tarte vorsichtig aus der Form und garniere sie nach Belieben. Schneide sie in Stücke und serviere sie kalt.