Go Back
–+ servings
Lavendelhonigcupcakes

Lavendelhonigcupcakes für magische Genussmomente

Lavendelhonigcupcakes sind die perfekte Kombination aus blumigem Lavendel und süßem Honig für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch Kuchenmehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Ersatz durch Kokoszucker möglich.
  • 100 ml Honig Für vegane Option durch Agavensirup ersetzen.
  • 2 TL Getrockneter kulinarischer Lavendel In Maßen verwenden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier Optional durch Leinsamenmehl und Wasser ersetzen.
  • 100 ml Milch Nussfreie Milch benutzen bei Allergien.
Für das Frosting
  • 200 g Puderzucker Sieben für eine glatte Textur.
  • 50 ml Honig Kann weggelassen oder durch Agavensirup ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zusätzlicher getrockneter Lavendel Zur Dekoration.

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Spritzsack

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. Ungesalzene Butter und Zucker für 2-3 Minuten cremig schlagen.
  3. Eier, Honig und Vanilleextrakt nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.
  6. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen und etwa zu zwei Dritteln füllen.
  7. Muffinform für 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Cupcakes 5 Minuten im Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  9. Frosting zubereiten, indem die weiche Butter cremig geschlagen und die weiteren Zutaten hinzugefügt werden.
  10. Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Cupcakes verteilen und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Cupcakes können auch glutenfrei und vegan zubereitet werden. Achte auf die richtigen Zutaten und Temperaturen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!