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Lavendel-Schokoladenstückchen

Lavendel-Schokoladenstückchen für ein blumiges Erlebnis

Diese Lavendel-Schokoladenstückchen kombinieren blumige Noten mit Schokolade und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Bäcker
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 1 TL Backnatron
  • 1/2 TL Salz Meersalz empfohlen.
  • 125 g Butter (ungesalzen) Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 100 g Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 100 g Zucker (Kristall)
  • 1 Ei Kann durch veganes Flachsei ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Extrakt empfohlen.
  • 200 g Schokoladenstückchen Dunkle oder halbsüße Stückchen verwenden.
  • 2 TL Getrocknete Lavendelknospen Kann durch Zitronenschale ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backnatron und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Butter mit braunem und Kristallzucker schaumig schlagen.
  4. Ei und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchschlagen.
  5. Trockene Zutaten langsam zur Butter-Ei-Mischung geben und vorsichtig verrühren.
  6. Schokoladenstückchen und Lavendel vorsichtig unter den Teig falten.
  7. Teigportionen mit Abstand auf das Backblech setzen.
  8. Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Culinary-Grade Lavendel verwenden und den Teig vor dem Backen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

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