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Lasagne mit Pesto

Lasagne mit Pesto – Ein cremiger Genuss!

Eine köstliche Lasagne mit Pesto, die mit cremiger Béchamelsauce und aromatischem Basilikum überzeugt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pesto
  • 100 g Basilikum-Pesto frisch oder gekauft verwenden
Für die Lasagne
  • 250 g Lasagne-Nudeln jede Art funktioniert gut
  • 250 g Ricotta trägt zur Cremigkeit bei
  • 200 g Mozzarella schmilzt wunderbar
  • 100 g Parmesan verleiht einen würzigen Geschmack
Für die Béchamelsauce
  • 500 ml Vollmilch für eine samtige Béchamelsauce
  • 50 g Ungesalzene Butter kontrolliere die Salzmenge
  • 50 g Allzweckmehl verdickt die Béchamel
  • 1 großes Ei wirkt als Binder
Würze
  • 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Topf
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Lasagne-Nudeln in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.
  2. Erhitze ungesalzene Butter und rühre Allzweckmehl ein, dann langsam Vollmilch hinzugeben und eindicken lassen.
  3. Füge Basilikum-Pesto zur Béchamelsauce hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Kombiniere Ricotta, Parmesan, Ei und Gewürze in einer Schüssel.
  5. Schichte die Lasagne in einer Auflaufform mit Sauce, Nudeln, Käsemischung und Mozzarella.
  6. Backe die Lasagne bei 190 °C für 50 Minuten, dann 10-15 Minuten ohne Folie.
  7. Lass die Lasagne nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 5mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Diese Lasagne mit Pesto kann auch mit Gemüse wie Zucchini oder Grünkohl variiert werden.

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