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Langsamkocher Hähnchen Sandwiches

Langsamkocher Hähnchen Sandwiches mit sämiger Sauce

Köstliche Langsamkocher Hähnchen Sandwiches mit sämiger Alabama White Sauce, perfekt für große Gruppen.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 500

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 2 EL Butter für zusätzliche Saftigkeit
  • 1 TL Flüssiger Rauch verleiht BBQ-Geschmack
  • 500 ml Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 2 EL Worcestershiresauce
Für die Alabama White Sauce
  • 200 g Mayonnaise Basis für die Sauce
  • 1 TL Kren kann weggelassen werden
  • 2 EL Apfelessig oder Weißweinessig
  • 1 EL Brauner Zucker
  • 1 TL Gewürze Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, geräucherte Paprika, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer
Für die Sandwiches
  • 4 Stück Hamburgerbrötchen auch Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen möglich

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in den Slow Cooker und verteilen Sie die Butter gleichmäßig darüber. Würzen Sie das Hähnchen mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, geräucherter Paprika, Meersalz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer.
  2. In einer separaten Schüssel vermischen Sie die Hühnerbrühe, Worcestershiresauce und den flüssigen Rauch. Gießen Sie diese Mischung vorsichtig über das Hähnchen.
  3. Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie das Hähnchen für 4 bis 6 Stunden garen, bis die Innentemperatur mindestens 74 °C (165 °F) erreicht.
  4. Bereiten Sie während das Hähnchen gart die Alabama White Sauce vor, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und kühl stellen.
  5. Zerkleinern Sie das Hähnchen direkt im Slow Cooker mit zwei Gabeln und mischen Sie es mit den eigenen Säften.
  6. Nehmen Sie die Hamburgerbrötchen und belegen Sie sie mit dem zerkleinerten Hähnchen, fügen Sie die Alabama White Sauce hinzu und servieren Sie warm.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für Partys und große Gruppen. Variieren Sie die Toppings nach Belieben.

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