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Langsamkocher 15-Bohnen-Suppe

Langsamkocher 15-Bohnen-Suppe für kalte Tage

Diese herzhafte und vegane Langsamkocher 15-Bohnen-Suppe ist perfekt für kalte Tage und eine nahrhafte Quelle voller Proteine und Ballaststoffe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Tasse 15-Bohnen-Mischung Diese Vielfalt bietet eine hervorragende Quelle für Proteine und Ballaststoffe.
  • 1 Stück Zwiebel Frisch gehackt sorgt sie für eine süße und tiefgründige Note.
  • 1 Dose Gehackte Tomaten Verleihen der Suppe Säure; vor dem Hinzufügen abtropfen.
  • 2 Stängel Sellerie Frisch gehackt bringt er Knusprigkeit ins Gericht.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt verleiht er ein aromatisches Flair.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack; nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Für Würze; frisch gemahlener Pfeffer empfohlen.
  • 4 Tassen Gemüsebrühe Basis für Umami-Geschmack; natriumarme Variante empfohlen.
  • 2 Tassen Wasser Reguliert die Konsistenz; je nach Dicke hinzufügen.

Equipment

  • Langsamkocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Wasche die 15-Bohnen-Mischung in einem Sieb unter kaltem Wasser und lass sie gut abtropfen.
  2. Hacke die Zwiebel und den Sellerie, gib das Gemüse zusammen mit den Bohnen in den Langsamkocher.
  3. Füge den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
  4. Gieße die Gemüsebrühe und mindestens 2 Tassen Wasser in den Langsamkocher und rühre die Zutaten gründlich um.
  5. Setze den Deckel auf und koche die Suppe auf hoher Stufe für 4 Stunden oder auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden.
  6. Schmecke die Suppe ab und passe die Gewürze nach Geschmack an, serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 5gSaturated Fat: 1gSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 15gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Die Suppe kann einfach mit frischem Brot oder einem köstlichen Salat serviert werden.

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