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Kuchenteig

Kuchenteig für fluffige Pfannkuchen genießen

Fluffige Pfannkuchen mit Kuchenteig-Geschmack, die einfach zuzubereiten sind und jeden Morgen zu einem festlichen Frühstück machen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl Leicht löffeln und abmessen
  • 1 EL Backpulver Für die fluffige Konsistenz
  • 1 TL Salz Verbessert den Geschmack
  • 2 EL Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Tasse Kuchenteigmischung Marke wie Duncan Hines verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt Echte Vanille empfohlen
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten
  • 1 Tasse Vollmilch Buttermilch für mehr Geschmack möglich
  • 4 EL Butter, geschmolzen Kann durch Öl ersetzt werden
  • 1 Tasse Bunte Streusel Für das festliche Aussehen
Für die Garnitur
  • 1 Tasse Frisch geschlagene Sahne Perfekt als Topping
  • 1 Tasse Zusätzliche Streusel Für mehr Festlichkeit

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Löffel
  • Portionierer

Method
 

Zubereitung
  1. Frisch geschlagene Sahne vorbereiten: In einer gekühlten Schüssel die Schlagsahne mit Puderzucker so lange schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
  2. Trockene Zutaten mischen: In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Kuchenteigmischung gut vermengen.
  3. Feuchte Zutaten hinzufügen: Eine Mulde in die trockenen Zutaten drücken und Vanilleextrakt, Ei und geschmolzene Butter hineingeben. Milch hinzufügen und kurz umrühren.
  4. Streusel unterheben: Bunte Streusel vorsichtig in den Teig einklappen.
  5. Pfannkuchen braten: Pfanne vorheizen, Teig in die Pfanne geben und 3 Minuten braten, dann wenden und eine weitere Minute braten.
  6. Servieren: Pfannkuchen anrichten, mit Sahne und Streuseln garnieren. Warm genießen.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen, kurze Ruhezeit einhalten und gleich große Pfannkuchen formen.

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