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–+ servings
frittierte Tintenfische

Krosse frittierte Tintenfische in 15 Minuten

Diese krossen frittierte Tintenfische sind die perfekte Vorspeise, zubereitet in nur 15 Minuten mit frischen Zutaten und köstlichem Geschmack.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g ganze Tintenfische am besten frisch und nicht gefroren
  • 500 ml Olivenöl ideal zum Frittieren
  • 100 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 3 Zehen Knoblauch zerdrückt
  • 1 Stück Zitrone zum Servieren
  • nach Geschmack Salz zum Würzen nach dem Frittieren

Equipment

  • tiefe Pfanne oder Fritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tintenfische unter kaltem Wasser gründlich reinigen, Köpfe und Innenteile entfernen und in 1-2 cm Ringe schneiden.
  2. Knoblauch zu einer feinen Paste zerdrücken, um einen intensiven Geschmack zu erzeugen.
  3. Tintenfischringe in Mehl wälzen, überschüssiges Mehl abklopfen.
  4. Olivenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, die Temperatur mit einem Stück Brot testen.
  5. Tintenfischringe portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Frittierte Tintenfische auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
  7. Heiß servieren, zusammen mit Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Diese frittierte Tintenfische sind perfekt als Snack oder Vorspeise für jedes Dinner.

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