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Avocado Carbonara

Kräftige Avocado Carbonara für Pasta-Liebhaber

Leckere Avocado Carbonara mit gesunden Zutaten für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Shredded Cooked Chicken Nutze Rotisserie-Hühnchen für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Tasse Mashed Avocado Reife Guacamole ist eine gute Option.
  • 0.5 Tasse Plain Greek Yogurt Kann durch Sauerrahm ersetzt werden.
  • nach Belieben Salt and Pepper Für den richtigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Garlic Powder Frischer Knoblauch gibt ein intensiveres Aroma.
  • 0.25 Tasse Cilantro Kann durch Petersilie ersetzt oder weggelassen werden.
  • 2 Esslöffel Lime Juice Verhindert das Braunwerden der Avocado.
  • 4 Stück Tortillas Vollkorn-, glutenfreie oder Low-Carb-Optionen nach Bedarf.
Für das Servieren
  • 1 Tasse Salsa oder Dip Eine leichte Sauce passt hervorragend.
  • 1 Tasse Frisches Gemüse Wie Gurken oder Paprika.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel kombinierst du das zerkleinerte Hähnchen, die zerdrückte Avocado, den griechischen Joghurt, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, gehackten Koriander und den Limettensaft. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Lege eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche oder ein Schneidebrett. Achte darauf, dass die Tortilla weich und flexibel ist.
  3. Beginne an einem Ende der Tortilla und rolle sie fest ein. Halte beim Rollen die Tortilla straff.
  4. Sobald die Tortilla fest gerollt ist, lege sie mit der Nahtseite nach unten auf ein Schneidebrett und schneide sie schräg in mundgerechte Stücke.
  5. Die Chicken Avocado Salad Roll Ups können sofort serviert oder im Kühlschrank für später gelagert werden.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, eine reife Avocado zu verwenden und die Tortillas vor dem Rollen leicht zu erwärmen.

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